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letzte Aktualisierung  10.10.2011

"...Joseph Beuys hat mit seinem erweiterten Kunstbegriff dazu aufgerufen, dass jeder Mensch seine künstlerischen Fähigkeiten erkennen und einsetzen solle. Er hat damit nicht gemeint, dass jeder Mensch malen muss, wie es oft interpretiert wird, sondern er hat auf die aktive und bewusste Gestaltungskraft des Einzelnen an dessen individuellen Ort hingedeutet. Er hat sozusagen dem Alltäglichen die Würde und das Freie des Kreativen verliehen. Jede Handlung nämlich die ausgeübt wird ist letztlich Gestaltung in irgendeiner Form. Also gilt es zu erkennen, dass ich als Mensch tatsächlich immer aktiv und am Konstruieren bin.
Am Beispiel des Verbrauchers wird diese Eigenschaft deutlich:

Der Konsumierende ist mit jedem Griff in das Regal,
egal, wonach er greift,
automatisch Auftraggeber an den Hersteller einer Ware,
das Gleiche wieder zu produzieren.
Er ist also Täter und seine Tat bleibt nicht folgenlos.

Ein Landwirt, der seinen Betrieb auf Schweinemast spezialisiert und dafür die Infrastruktur seines Hofes daraufhin ausrichtet und baut, ist aktiv gestaltend. Er beauftragt eine bestimmte Firma für große schlüsselfertige Schweineställe. Er provoziert eine Schlachtfabrik in der Nähe. Er braucht spezielles Futter, das von Händlern besorgt wird. Er beeinflusst durch die erhöhte Produktion die Erzeugerpreise vor Ort. Ein Eierproduzent, der den Hühnerbestand von zehntausend auf hunderttausend aufstockt, gibt den ökonomischen Sachverstand als Grund dafür an. Dies ist richtig, aber die Entscheidung, Eier überhaupt in Massen zu produzieren, hat er selbst gefällt und sich damit in den Zwang begeben.
Je mehr erkannt wird, wie viel eigentlich von meinen eigenen Entscheidungen abhängt, desto mehr wächst der Freiraum, die Entscheidungen reflektieren zu können. Es entsteht das Gefühl, dass ich zwar Beteiligter an einem Gesamtprozess bin, aber die Verantwortung für meine Entscheidungen selbst zu tragen habe...."

Aus "Kulturkost statt Naturkost" von Christian Hiß in "Der Kritische Agrarbericht 2001 / Argrarkultur" Herausgegeben vom AgrarBündnis e. V., Bramsche, zu beziehen über den ABL-Verlag,
http://www.bauernstimme.de    [10.10.2011] ü
 

Ca. 90% unseres Lebensmittel- und Getränke-Einkaufs stammt aus biologischem Anbau. Das erklärt die relativ hohe Tagesumlage von 10-13 € für den Erwachsenen (die wir natürlich genauso bezahlen wie Ihr).

Wir kaufen die Waren fürs Haus von Bauern, deren Wirtschaftsweise wir kennen und darüber hinaus aus kontrollierten Bio-Betrieben und aus fairem Handel.

Im Tal gibt es Bio-Ware im Hofladen der Bergbauernfamilie Feurstein (im Sommer Naturalpe - siehe Bild/Link links oben), bei Joachim im Naturstadl in Hirschegg und im regionalen Supermarkt Feneberg.
Tobi vom Biohof Moosbrugger bringt uns die Milch (frisch aus der Kuh) direkt ins Haus.

In Immenstadt sitzt der Öko-Verteilerdienst Ökoase von Axel Hüttenrauch, hier beziehen wir alles Obst, Gemüse, Salate und zum großen Teil auch Brot, Getränke und Milchprodukte.

Den Fleischeinkauf tätigen wir bei Bauern im Tal und bei Biohöfen im Allgäu und Bregenzerwald.

Beim Einkauf von Kaffee, Kakao, Bananen etc. achten wir darauf,
dass die Waren aus fairem Handel stammen.
Diese Waren kaufen wir in der Ökoase in Immenstadt, zum Teil im Supermarkt oder bei
Rapunzel (Hand in Hand).   [10.10.2011] ü